超聲波提取的原理和特點

超聲波提取，也叫超聲波萃取，是一種應(yīng)用超聲技術(shù)提取被分析物質(zhì)的化學(xué)成分的分離技術(shù)，被廣泛用于藥物、中草藥、食品、農(nóng)業(yè)、環(huán)境、工業(yè)原材料等樣品中化學(xué)成分的提取工藝中。

一、超聲波提取的原理

超聲波（頻率介于20kHz~1MHz）是一種機(jī)械波，需要能量載體----介質(zhì)來進(jìn)行傳播。

超聲波提取的原理是利用超聲波具有的空化效應(yīng)、機(jī)械效應(yīng)和熱效應(yīng)，通過增大介質(zhì)分子的運動速度、增大介質(zhì)的穿透力以提取樣品的化學(xué)成分。

二、超聲波提取的特點

超聲波作用于液液、液固兩相，多相體系，表面體系以及膜具面體系，會產(chǎn)生一系列的物理化學(xué)作用，并在微環(huán)境內(nèi)產(chǎn)生各種附加效應(yīng)如湍動效應(yīng)、微擾效應(yīng)、界面效應(yīng)和聚能效應(yīng)等，這些特點是其些常規(guī)手段不易獲得的。

1.與常規(guī)的萃取技術(shù)相比，超聲波萃取技術(shù)快速、價廉、高效。

2.與索氏提取相比，其主要優(yōu)點有：

（1）成穴作用，增強(qiáng)了系統(tǒng)的極性，提高萃取效率，使之達(dá)到或超過索氏提取的效率。

（2）超聲波萃取允許添加共萃取劑，以進(jìn)一步增大溶劑的極性。

（3）適合不耐熱的被測成分的萃取。

（4）操作時間比索氏提取短，通常僅需24~40min。

3.超聲波提取和超臨界流體萃取(SFE)比較：

（1）儀器設(shè)備簡單，萃取成本低得多.

（2）可提取多種化合物，無論其極性如何，因為超聲波萃取可用溶劑很多。SFE主要用CO2作萃取劑，基本上僅適合非極性物質(zhì)的萃取。

4.超聲波萃取和微波輔助萃取比較：

（1）在某些情況下，比微波輔助萃取速度快。

（2）酸消解中，超聲波萃取比常規(guī)微波輔助萃取安全。

（3）超聲波提取的適應(yīng)性廣，不受目標(biāo)成分的極性、分子量大小的限制。

（4）提取液雜質(zhì)少，待測成分易于分離、純化。超聲波提取可以不用或者少用提取劑，減少溶劑對環(huán)境的污染。